Voor 4 personen.
Ingredienten:
150 g mangoblokjes (diepvries) of 2 verse mango's,
3 appelen,
75 g koude roomboter,
75 g amandelnoten,
50 g hazelnoten,
50 g vloeibare honing,
75 g glutenvrije bloem,
nuifje zout
Bereiding:
1.Snij de ongeschilde appels in blokjes.
2. Hak de hazel- en amandelnoten grof.
3.Verwarm de oven op 180°C.
4. Verdeel de appel en mangoblokjes over een ovenschaal.
5. Maak de crumble : snij de koude boter in blokjes en meng met de bloem en gehakte noten, honing en zout. Wrijf tussen uw vingers tot een grof kruimeldeeg.
6.Bedek de appel-mangoblokjes met dit mengsel en zet ongeveer 30 min. in een voorverwarmde oven tot de crumble goudbruin kleurt.
7. Serveer lauw met een bolletje vanille-ijs.
