Beste fijnproevers en keukenhelden,
Jarenlang was onze keuken het domein van de mannen. Er werd gezweet boven pannen, gedebatteerd
over de perfecte garing van vlees en messcherp gesneden. Maar de hoogste tijd is aangebroken voor een
nieuwe stap: we gooien de deuren open!
Vanaf de volgende “Koken met Raak” nodigen wij niet alleen de heren, maar ook de dames uit om plaats te
nemen achter het fornuis. Want zeg nu zelf: de beste gerechten ontstaan wanneer verschillende perspectieven
en talenten samenkomen.
Wat kun je verwachten?
We hebben een speciaal Feestelijk Menu samengesteld dat de perfecte balans slaat tussen technische
uitdaging en verfijnde elegantie.
Samenwerken: We mixen de teams! Leer van elkaars sterke punten. Of je nu een meester bent in het fileren van vis of een natuurtalent in het dresseren van een bord; we vullen elkaar aan.
Techniek & Finesse: Van de perfecte brunoise tot de exacte timing van een lavacake.
Gezelligheid: Na het koken schuiven we gezamenlijk aan een lange tafel om te genieten van onze eigen creaties.
Het Menu van de Avond
Amuses met cava
Pastinaak soep
Bataat met kip en paksoi.
Mango tiramisu
Details
Datum: woensdag 21 januari 2026
Tijd: 19.00 uur
Locatie: ‘t Jongensschool van Tielt
Kosten: 15 euro per persoon
Benodigheden :
snijplank, keukenmesje en 2 handdoeken
Andere lessen zijn op
woensdag 25 februari,
woensdag 25 maart,
woensdag 22 april en
woensdag 20 mei
